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（1）仙居杨梅：仙居杨梅以其优良的品质，通过各类认证和评比获得了一系列的荣誉称号。有“仙梅”之称“仙绿”牌仙居杨梅等6只品牌获准使用绿色食品标志；“仙绿”和“仙”字牌仙居杨梅多次被评为中国国际农业博览会名牌产品；“仙绿”牌仙居杨梅2001年至2005年连续五年获浙江省农业博览会金奖，通过原产地保护注册认证，2004年被浙江省质量监督局命名为浙江省名牌产品。目前全县杨梅面积达11万亩，2005年杨梅总产量达4.5万吨，总产值为2.5亿元，农民人均增收600多元，并实施“走出去战略”，在江西、云南、四川、贵州等地推广种植8万多亩。
（2）仙居三黄鸡：仙居三黄鸡是我国著名的地方种鸡，主产于浙江省仙居县，在《中国家禽志》中排名首位，是典型的地方小型种鸡，体形小巧、毛羽鲜亮，呈元宝状，又被称为“元宝鸡”。仙居鸡具有产蛋率高、性成熟早、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，在国内外享有较高的声誉。注册有“仙黄”、“仙绿”等商标，其中“仙黄”牌仙居鸡系列多次被评为中国国际农业博览会名牌产品、金奖产品和国家无公害产品、浙江省名牌产品。现在，仙居三黄鸡系列产品远销广东、广西、福建、江苏、江西、上海等十多个省市，是该县畜牧业中的支柱产业。
历史沿革：仙居历史悠久。东晋永和三年（公元347年）立县，原名乐安、永安。北宋景德四年（1007年），宋真宗以其“洞天名山，屏蔽周卫，而多神仙之宅”，诏改县名为仙居，意为“仙人居住的地方”。境内有距今约7000多年新石器时代的下汤原始社会村落遗址。有填补中国东南空白、具有重大考究价值的春秋时期广度古越族文字和汉代朱溪岩画；有世界上现存最早的照明路灯——石柱灯；有至今尚未破译的国内八大奇文之一的蝌蚪文；皤滩古镇更是一个罕见的古建筑群，规模宏大，建筑精致，保存完整，有“江南第一古镇”、“华东第一古街（龙型）”、“中国唐宋元明清时代的民俗民居活标本”之称；有朱熹讲学过的桐江书院；还有高迁古民居及宋窑遗址等。宋张君房的《云笈签》天宫地府图中，把括苍洞、麻姑洞、丹霞洞分别列为道家第十洞天、第二十八小洞天、第十福地。东汉兴平元年（194年）兴建的石头禅院（今名大兴寺）为台州第一个寺院，寺外有现存世界上最大的晋代摩崖石刻“佛”字。历代人才辈出，唐代著名诗人项斯，全唐诗收录其诗一卷，历代流传逢人“说项”经典佳话。宋代名臣吴芾敢直谏秦桧卖国专权，遭贬后，著《湖山集》被收于《四库全书》。陈仁玉修《菌谱》，为世界最早的食用菌专著。元代著名鉴藏家柯九思，深得元文宗赏识，在元代艺术史和鉴藏史上都有着重要的地位。明代吴时来敢直谏严嵩，颇有政声。
基本介绍：全县总面积2000平方千米，下辖3个街道、7个镇、10个乡：福应街道、南峰街道、安洲街道；横溪镇、白塔镇、田市镇、官路镇、下各镇、朱溪镇、埠头镇；安岭乡、溪港乡、湫山乡、皤滩乡、淡竹乡、步路乡、上张乡、广度乡、大战乡、双庙乡共722个行政村。其中，县城规划区89.6平方千米，建成区14.6平方千米。全县总人口48万，汉族约占99%多，土著少数民族有畲族等。语言有普通话和仙居方言。仙居方言，属吴方言语系，保持着吴方言的入声韵，古音浓重。县人民政府暂驻仙居城关环城南路供电大楼内。邮编：317300代码：331024区号：0576。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
县名由来：仙居，顾名思义就是神仙居住之地。这个美丽的名字据说来自一个神奇的传说。相传在北宋时期，县城西门外的西郭洋村有个名叫王温的人，平时救危济贫，乐善好施。一日傍晚，他见门口站着两个长满疮疱的人痛苦万状，顿生怜悯之心，就问：“你们的病这么严重，有没有办法治疗呢？”那两人说：“办法倒有，只是要用新酿成的酒，浸泡身体，才可治好。”王温听了高兴地说：“我家刚好酿了两缸新酒！”随即请这两人进门脱掉衣服，任其在酒缸中浸泡。说也奇怪，两人在酒缸中泡了一夜后，第二天出来，身上的疮疱不仅全部消失了，而且容光焕发，皮肤光泽，就得如同美少年一般。他们向王温谢辞而去后，王温闻到酒缸中飘出阵阵异香，就叫全家人喝下，还把酒糟喂了鸡犬。不一会儿，王温全家连同鸡犬一起升天，成了神仙。当时的皇帝宋真宗赵恒听了这一奇事后，欣然下旨，“以其洞天名山，屏蔽周围，而多神仙之宅”，将永安县改名为仙居县。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）