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土地爷辞“金袍”：明朝嘉靖三十二年，梅溪村举子郭敬贤。风尘仆仆来到北京会试。会试那天，郭敬贤一早就到了贡院门口。但院门未开，只好在附近坐下等候。不觉打起磕睡来，昏沉沉进入了梦乡。此时，其他举子都已陆续进入了贡院，封闭试时刻就要到了。朦胧间，郭敬显见一个白发老者走到他身边，猛地把他一腿。他顿时惊醒，急忙进入院内。这一科，郭敬贤顺利考取了贡士，经过殿试又考中进士，被任命为翰林院庶吉士，衣锦还乡。他把在京险误了进试场的事告诉母亲。母亲十分惊讶，说梦中那老者一定是本村的土地爷。为了报答土地爷的功恩，郭敬贤为它重修庙宇，妆上金身。那夜。土地爷又向郭敬贤托梦说：“小神官微职小，受不得金袍。”郭敬贤就把土地爷改妆绿袍，并题了一对对联于庙门口：惊醒寤寐回新梦，辞谢金袍更绿装
杀九差与杀差狗：明朝嘉靖年间，徭役苛重，潮州庵埠郭陇村的村民们早已被逼得忍无可忍了，决心给官差一番教训。一日，恰有十名官差进村抓人索财，便由乡里老大出面，假献殷勤，在祠堂里摆酒席把他们一个个灌得酩酊大醉，然后由事先埋伏在祠堂外面的一帮后生挥刀而入，一刀一个把差官杀了。其中有一个差官因拉肚子上厕，回来时在门外见到这情形，慌忙跑到衙门报讯。杀九差案传到了朝廷，皇帝命佘翰林带兵来查办这件事。佘翰林顺路回家乡月浦村探望母亲。母亲郭氏是郭陇村人，她心生一计，把针线悄悄地别在儿子的帅旗上。第二天早晨，佘翰林拔旗登程之前，发现了帅旗上的针线，忙问母亲是何用意。母亲就从头把官差在郭陇的所作所为一五一十地告诉了儿子。最后还含泪说：“郭陇是娘的生身之地，旗连针，针连我，你要仔细思量啊！”，佘翰林明白了，回朝时他对皇帝奏说：“郭陇村民，贪杯成性，误杀差狗下酒，并无杀九差之事。只因潮州方言‘九’与‘狗’同音，才把事情讹传了。”皇帝信以为真，也就不再追究了。
庵埠民间故事：“文曲星”林熙春：林熙春七岁时，有一天从外面游玩回家。一进门便对嫂嫂大声说：“真奇怪，我走过村头福德庙的时候，庙里那位土地爷，霍地站起来向我施礼。”嫂嫂不相信，他就拉嫂嫂一同去看。嫂嫂到了庙前，他说：“嫂嫂你看，他老人家都站起来了。”嫂嫂什么也看不到，叫他别乱说话。下一次，他又拉嫂嫂去看，说他放了两个两个柑壳在土地神像的膝盖上，可以试看土地公有没有站起来。嫂嫂跟他来到庙前，看见偶像虽然坐着不动，但是膝盖上的两个杆壳，真的忽然掉到地上来了。嫂嫂非常惊奇。她曾听别人说，她家的小叔是“文曲星”至此已深信不疑了。她料到小叔日后定能成大器，就对他特别照顾。原来，林熙春是他父亲的偏房生的。父母死后，家道中落，生计艰难，每天吃饭，他见钵里的饭不多，便不敢多吃，后来，嫂嫂在大钵里倒覆着一个小钵，然后才把煮好的确饭倒小去，大钵里的饭就显得满满的了。嫂嫂三餐还主动为他盛饭。他不知钵里有弊，就放心地一碗一碗接过吃下，兄嫂和侄儿们，直到他吃饱了才吃，当然就只能吃个半饱了。林熙春入学的头天早饭，嫂嫂特地买了一碟豆腐干和一碟纲鱼仔，因为家里没有饭桌，便分别放在磨砻两端的把柄上让他吃。由于他长大做了官，他在家乡的后裔，总是照这样的菜式和摆设，让头天入学的孩子吃早饭。他们说，磨砻就象顶官帽，砻手两端是一对帽匙，豆腐干是官印，吃两纲鱼就能掌朝纲。林熙春做官后，为了报答嫂嫂养育之恩。知她爱吃鳗鱼，特在屋旁挖个池塘，专门放养乌耳鳗，供嫂嫂享用。魏忠贤庵党造反的时候，林熙春辞官回乡。魏党作乱失败，朝廷怀疑林熙春参与阴谋，就派差到他家乡查察。钦差来到宝陇村里，向一个正在屋门口纺纱职布的老妇询问林熙春的家在哪里，一问才知这老妇是林夫人。再问熙春到何处去？林夫人：“他去捕鱼。”钦差见这对夫妻这样勤劳，又发现不出什么破绽，就回朝复命去了。林熙春去世后，皇帝追封他与父祖三代为尚书，颁旨在潮州城里的大街上，建了一座刻着“三世尚书”和“四朝大老”八个大字的牌坊。
镇情概况：庵埠镇委、镇政府积极实施“科技兴镇，工业强镇”战略，真抓实干，夯实基础，促进全镇经济发展和社会稳定，“三个文明”建设稳步推进。先后荣获广东省先进乡镇党委、省文明单位、全国发展乡镇企业先进镇、全国亿万农民健身运动先进单位等光荣称号。庵埠成“中国第一食品名镇”
清朝：顺冶，七年(1650)，郑成功破龙溪诸乡(相传为东沟庄、沙池鄞、仙溪鄞、许陇庄)。十二月(1651年1月)，卢寿进踞，为横山乡居民所逐。(以上据《潮州府志》、《海阳县志》)，十二年(1655)，郑成功进兵潮州，九月，破凤廓寨(郭陇)，又攻掠庵埠寨。(据《潮州府志》、《潮州志》)，康熙，三年(1664)，清廷下第二次迁界令，限沿海人民再迁人50里，龙溪在全迁之列。是年二至六月逢旱饥，六月又遭飓风雨，南桂诸堤溃，迁民之流寓者淹毙过半，嗣致“田园井里尽委荒烟。”(据《潮州府志》)，八年(1669)，迁民开始陆续还乡，重建家园。(以上据《潮州府志》、县志》)，二十四年，粤海关庵埠总口成立。四十年(1701)，杨儒经开创内关市场。(据周益基转述《杨氏族谱》)，五十七年(1718)，海阳县丞移驻庵埠，设县丞署于柯陇村。(据《海阳县志入但周府志作“雍正八年”)，乾隆，十一年(1746)，修筑许陇灰堤。十三年(1748)，四月天旱，米价腾贵，庵埠李阿万与母吴氏，纠林千、林赛、周孝、陈登辉等，以掠富济贫为名，劫蓬洲所米船及庵埠税馆，又制五色旗，上书“李天真大国”，约定五月初二夜放火起事，夺船下海。至期，部属李保、谢定恃勇先驱，至水吼桥，为练总陈铨拿获，继之擒阿万等数十人。事后阿万被处磔刑，林千、林赛、周孝、陈登辉皆处死，其余流放充军，吴氏死于狱中。(据《潮州府志》)，五月，连日下线雨。(据《海阳县志》)。十四年，(1749)，潮州府通判移驻庵埠，海阳县丞撤回署。(据《梅阳县志》，但周府志作“乾隆十五年”)。十五年(1750)，四月一日大雨，韩江水涨。越日，南桂堤溃，龙溪与东莆、上莆三都受浸，田庐荡然。(据《潮州府志》)，嘉庆，十四年(1809)，修梅溪堤。(据《海阳县志》)，道光，七年(1827)，庵埠寨内失火，铺户焚烧殆尽。(据《海阳县志》)，十九年(1839)，乡绅陈柞鉴等主持重建文阁和崇享柯。(据《重建文阁碑记》)。咸丰，四年(1854)，润七月初(公历3月下旬)，吴忠恕起义军向龙溪都进兵，凤岐和陇仔首当其冲。其初两乡订盟拒吴，吴便利用军中宏安乡人,以许姓词宗策动凤岐乡开门相迎。嗣攻陇仔，通判贺桂龄率兵驰救不遂，乡绅王龙岱出走澄海。既破陇仔，令烧千家。至此各乡纷纷响应、义军声势大壮。继毁通判署，分兵占领。又烧庵埠海关，贺桂龄先此从霞露乡逃走。霞露与水吼桥二乡倚溪为堑，断水吼桥联合拒吴。义军头领于兴顺(澄海外砂人)以同宗策动水吼桥乡从吴，遂得从是乡攻入霞露。(据《海阳县志》及采访资料)，五年(1855)，八月二十八日(公历10月3门)，吴忠恕余部黄学胜、杨云南等聚于人袭庵埠，为乡人击败，被宫军所擒。黄、杨等被处死，其余遣散。杨云南为文里人，封护南将军。(据《海阳县志》、《潮乘备采录》等资料)，同治，十三年(1874)，潮州总兵方耀集十八都绅富，募捐巨款疏浚韩江梅溪段。(据《海阳县志》《郭廷集行状》)，光绪，二年(1876)，郭廷集倡修南堤，自赐茶至大鉴关筑新堤。(据《修堤碑记》)，六年(1880)，方耀率龙溪士绅建龙溪书院。(据《海阳县志》)，十三年(1887)，十月三十日(公历十二月十四日)两广总督张之洞在方耀陪同下到汕头检查防务，十五日到潮州，途中在龙溪都驻足，于祟享祠接见林鹤之等乡绅。当晚在龙溪书院用膳后，连夜从官道上潮州。(据《汕头百年大事记》、《文里杨氏族谱》及林少平口述等资料)，十六年(1890)二月，庵埠寨内失火，延烧销户—小八十—多间。(据《海阳县志》)，二十五年(1899)，县内鼠疫流行，龙溪尤甚，茂龙乡以此死者数百人。(据《庵埠人民公社史》)，同年创建广济善堂。二十六年(1900)，庵埠天主教会创立。三十年(1904)，出苏门答腊华侨梅县人张煜南等合办的潮汕铁路开工，由日本人承包工程。十二月(190年初)，筑至澄海和海阳交界之葫芦市，又决定改变原路线计划，舍直取弯通过庵埠。文里、茂龙二乡由是将受切割，并殃及坟墓。文里乡绅杨元荣上书海阳县请愿，无效。十二月十六日(1905，年2月2日)，澄海月浦乡民与日本工程司争闹，烧其工棚，追打工程人员、遂有两个日本人在葫芦市附近被群众用田土块击毙。茂龙、文里乡民乘此入葫芦市抢劫与日本人勾结之陈顺和家。驻庵埠海通判以陈杨二姓造反上闻。潮州府立即扣押杨元荣，并遣总兵吴祥达率兵前来弹压，遂致陈杨散乡，庵埠罢市，同时，驻汕头领事向清廷提出交涉和威胁。广东总督岑春煊先后派温钦币和庄允鹦前来查办。在潮州府的会审中，澄海县令杜燮元极力把责任推给海阳县，而海阳县令胡光镛轻易承担责任，打死人凶手便落在庵埠陈杨二姓上。结果杨氏以一千元之许纳物色贫民杨阿会顶替，陈氏在急中绑架店员陈元贞(19岁)顶替。案结，判陈元贞、杨阿会死刑，杨元荣监禁五年。另赔款二万六千洋，分担杨姓一万，陈姓一万，月浦佘姓六千。三月五日(农历正月三十日)，陈元贞、杨阿会在葫芦市被处决。(据《潮州志》及采访资料)，宣统，三年(1911)七月十日，南桂都横沙堤决口二百余丈，灾及龙溪，水深及门楣。全都受浸四十余天，近中秋水始退，灾民靠赈米过活。(参照《庵埠人民公社史》)（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）